• نقدم لكم الات بتكنولوجيا متطورة
  • 90-5077296784+
  • Certified Company ISO 9001: 2015
    Smartmak Makina
  • Address Esenyurt, İstanbul, TR

خط إنتاج رقائق الشيبس الطبيعية

خط إنتاج رقائق الشيبس الطبيعية

وصف مختصر لخط إنتاج رقائق الشيبس

يستخدم الخط في انتاج رقائق الشيبس ذات الجودة العالية ،و هو مكون من نظام متكامل لإنتاج و تغليف  الرقائق و بنسبة زيت قليلة و يعتمد الخط على تقنية معتمدة عالميا كما تم ادخال العديد من التعديلات التي تتوافق مع الظروف المحلية و خصوصا نوعية البطاطس المحلية .

يتم تزويد الخط مع الدعم الفني و تفاصيل سير العملية الإنتاجية و تدريب العمال و يتميز الخط بالمواصفات التالية :
منتجات ذات تقنية عالية
تقنية معتمدة عالميا
استهلاك زيت اقل
تعمل بشكل منتظم و عمر مديد للآلات
آتوماتيك كامل

آلة التنظيف

  • يتم وضع حبات البطاطا في آلة التنظيف بشكل يدوي بواسطة العمال و من ثم تتم عملية التنظيف بشكل آليبالماء البارد
  • الآلة مزودة بمضخة لسرعة ضخ المياه .
  • الهيكل مصنوع من الستانلس ستيل بالكامل

آلة التقشير

يتم تحميل البطاطا إلى ناقل حلزوني عامودي مما يسمح بمرور الحجارة الى الأسفل و دفع البطاطا الى الأعلى الى الحزام الناقل و من ثم الى آلة التقشير الأوتوماتيكي و بعد ان يتم تقشيرها يتم غسلها بالماء البارد

السير الناقل الخاص بالفحص

يتم تحميل البطاطا على السير الناقل ليتم إزالة الندب و القشور من البطاطا لضمان جودة المنتج النهائية .
السير مصنوع من الستانلس ستيل بالكامل مع الهيكل .

آلة التغذية

  • يتم تحميل البطاطا الى السير الرافع .
  •  الهيكل و الحوض مصنوع من الستانلس ستيل بالكامل

السير الناقل الرافع

يقوم السير برفع البطاطا الى آلة التقطيع .
السير مصنوع بالكامل من الستانلس ستيل

آلة التقطيع الى شرائح

تمر الحبات عبر مكابس و مخارز تقوم بتشريح الحبات الى شرائح حسب الطلب و تعطي الشفرات المستوية رقائق منتظمة و الشفرات المتموجة تعطي رقائق مضلعة .
الآلة مصنوعة بالكامل من الستانلس ستيل

آلة الغسيل

  • يتم وضع الشرائح في الماء البارد لتتم عملية غسيل النشاء الناتج عن عملية التقطيع
  • مجموعتين من المحركات الكهربائية
  • سير ناقل
  • الالة مصنوعة بالكامل من الستانلس ستيل

آلة القلي (تسخين خارجي مستمر عن طريق الديزل او مرجل يعمل على الزيت مع مبادل حراري )

تمر الشرائح تحت نفاثات الهواء للإزالة الماء الزائد أثناء مرورها في حوض الزيت و بحيث تكون حرارة الزيت ما بين \175الى \ 190درجة مئوية و تقوم المجاذيف بسحب الشرائح و تحريكها برفق و اثناء عملية القلي يتم رش الملح من حوض يتوضع فوق القلاية بمعدل \ \0.75كغ من الملح لكل \\45كغ من الرقائق

السير المعد للفحص و التبريد

يتم نقل شرائح البطاطس المقلية الى سير ناقل للفحص و التبريد حيث يقوم العمل بسحب رقائق الشرائح ذات النوعية السيئة و خلال هذه العملية يتم تبريد البطاطا .
السير مصنوع بالكامل من الستانلس ستيل .

آلة وضع المنكهات

بعد عملية الفحص يتم نقل الشرائح إلى قسم رش المنكهات حيث يتم فلترة و نزع الزيت منها وتمر الرقائق داخل الاسطوانة ممتلئة ببودرة المنكهات المطلوبة ويتم جمع الزيت

السير الناقل الخاص بالتبريد :

في نهاية الحوض يوجد سير ناقل مثقب يقوم بسحب الرقائق الساخنة و تبريدها على طول السير الناقل

آلة التغليف

يتم نقل الرقائق إلى آلة التغليف و عندما يصل الوزن إلى المقدار المحدد مسبقا يتم سحب الأكياس من الرول و تقوم وحدة معالجة مركزية (فوتو سيل) بتحسس الكود على الكيس و هو النقطة السوداء لتحديد الكمية التي يجب تعبئتها و عند تشكيل الكيس و لحامه طوليا و عرضيا يتم فتح بوابة التعبئة و تعبئة الكيس

  • Client :
  • Date :
  • Link :
  • Location :
  • Value :
×

اهلاً و سهلاً

يمكنكم التواصل معنا عبر الواتساب ادناه او ارسال ايميل على العنوان البريدي

info@smartmak-tr.com

× --اتصل معنا--